Comprar trufa negra Online
Buscamos la excelencia
Trufas negras en el interior de Castellón
Trufas de Atzeneta es una empresa familiar, donde cultivamos nuestras trufas en un pequeño pueblo del interior de Castellón, llamado Atzeneta del Maestrat. Nuestros campos se encuentran a 600 metros sobre el nivel del mar. Altura perfecta para que las trufas maduren tranquilamente, sin estresarse por el frio extremo y tengan así un aroma excepcional.
La pasión por el trabajo bien hecho y el compomiso por la excelencia marcan nuestro objetivo principal: generar un productor de primera calidad, la trufa negra (Tuber Melanosporum)
TRUFA NEGRA EN CASTELLÓN
Producto 100% natural
Directamente de la tierra sin ningún proceso intermediario. Del campo a la mesa
Estamos en Peñagolosa
Estamos en Atzeneta del Maestrat, un pueblo a los pies del Peñagolosa
Entrega en 24/48 horas
Entrega en 24/48 horas
Entregamos nuestros pedidos en 24/48 horas con un transporte totalmente óptimo para garantizar la máxima calidad
tradición familiar
Más de tres generaciones buscando
la perfección de la trufa negra
Con más de tres generaciones buscando trufas, hemos desarrollada unas técnicas propias para generar mejor calidad de nuestro producto. De padres a hijos la tradición y la ilusión cada vez ha sido mayor, con lo que hace que la busqueda de la trufa negra (Tuber Melanosporum) sea toda una pasión.
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Coscoja (Quercus coccifera)
La coscoja (Quercus coccifera) es una especie de arbusto perteneciente a la familia de las fagáceas, originaria de la región del Mediterráneo.
Nuestra plantación se compone mayoritariamente de este arbusto. El cuál es el que mejor se adapta a nuestras condiciones climatológicas. La coscoja soporta muy bien la sequía y el calor. Además produce una de las trufas más aromáticas y de mayor densidad.
TRUFA NEGRA
La trufa negra (Tuber Melanosporum) se trata de un hongo que se desarrolla bajo el suelo. Las trufas empiezan a formarse a principios de verano y alcanzan su madurez con el frío del invierno, que es cuando se recolectan. La temporada, empieza en noviembre y acaba a mediados de marzo. Dicen que es el diamante negro de los montes, muy apreciado por su excepcional aroma. Es un producto ecológico, muy valorado por los grandes chefs. En Trufas de Atzeneta somos productores de trufa y la mandamos, sin intermediarios, directamente del campo a tu casa.
¿dónde se encuentra nuestra trufa negra?
Nuestra trufa negra la encontramos en el interior de la provincia de Castellón. En un municipio a los pies del Peñagolosa, Atzeneta del Maestrat, donde cultivamos nuestras mejores trufas. Una tierra rica con un clima idoneo para poder recolectar así, este tesoro tan preciado.